Cécémel chaud et sa chantilly chocolatée

Comment préparer la meilleure chantilly chocolatée

Normalement, on te dirait de choisir la facilité : un pschitt de chantilly en bombe (celle de Campina fait le job), et hop, plus de temps pour profiter des vraies choses de la vie. Mais pour ta chantilly chocolatée maison, ce n’est pas l'idéal. Le cacao en poudre fait perdre toute la légèreté à la chantilly en bombe. Ce serait vraiment dommage, non ? Alors pour un résultat ultra gourmand, privilégie une bonne crème fraîche à monter toi-même. À la main avec un fouet (team courage) ou avec un batteur électrique (team malin), fais comme tu veux : l’essentiel, c’est de garder toute l’onctuosité.

Envie d’une version 100 % végétale ?

Aucun souci ! Cécémel existe aussi en version végétale, tout aussi savoureuse et respectueuse pour la planète. Choisis une chantilly végétale et régale-toi, tout simplement.

Ce dont tu as besoin :

• 200 ml de Cécémel
• 100 ml de crème entière Campina 40 % MG ou Campina 33 % MG
• 1 cuillère à soupe de cacao en poudre Hotcemel
• 1 cuillère à café de sucre vanillé

Le kit parfait pour un Cécémel réussi

• Une casserole ou un micro-ondes
• Une tasse
• Un batteur électrique (ou un fouet pour les courageux)

Comment faire ?

• Étape 1. Fais chauffer 200 ml de Cécémel dans une casserole ou au micro-ondes.
• Étape 2. Verse ton Cécémel chaud dans ta tasse.
• Étape 3. Verse la crème dans un bol, ajoute le cacao en poudre et le sucre vanillé.
• Étape 4. Monte la crème jusqu’à pouvoir retourner ton bol sans que rien ne tombe. Tu préfères la jouer safe ? Bats la crème jusqu'à ce que, quand tu relèves ton fouet, la chantilly forme des petites pointes qui tiennent sans retomber.
• Étape 5. Dépose une belle cuillère de ta chantilly chocolatée sur ton Cécémel chaud… Et que la dégustation commence !